Tekst źródłowy strony Czosnek niedźwiedzi

{{Roślina infobox
 |Nazwa rośliny = Czosnek niedźwiedzi
 |Nazwa łacińska = Allium ursinum
 |L = L. 
 |Pusta linia = <br/>
 |grafika = 
 |podpis grafiki = 
 |Systematyka = Systematyka
 |Domena = eukarionty 
 |Królestwo = rośliny
 |Podkrólestwo = 
 |Gromada = rośliny naczyniowe
 |Klasa = okrytonasienne
 |Rząd = szparagowce
 |Rodzina = amarylkowate
 |Rodzaj = czosnek
 |Gatunek = czosnek niedźwiedzi
 |Synonimy = Synonimy
 |Lista synonimów = 
}}
<br/>

'''Czosnek niedźwiedzi''' (''Allium ursinum'' L.) – gatunek z podrodziny czosnkowych (''Allioideae'') z rodziny amarylkowatych (Amaryllidaceae), do niedawna zwykle w randze rodziny czosnkowate (''Alliaceae'').

=== Morfologia ===

Bylina wysokości do 50 cm, z wąską, podługowatą, białą, podziemną cebulą złożoną z nasad dwóch liści, okrytą żółtawymi łuskami. Boczne cebulki tworzą się rzadko i tylko w małych ilościach. Łodyga (głąbik) jest prosto wzniesiona, trójkanciasta, pełna, bezlistna. Liście tylko odziomkowe, przeważnie dewa, rzadko trzy, są długoogonkowe, szerokolancetowate lub eliptycznie lancetowate, żywozielone, miękkie. Szczytowy baldach pozorny przed rozwinięciem się jest otulony błoniastą okrywą z 2-3 listków, które po przekwitnieniu szyubko opadają. Śnieżnobiałe kwiaty, na długich, szorstkich szypułkach, są zebrane w kulisty baldach pozorny. Pręciki, długości połowy działek okwiatu, maja nitki słabo rozszerzone u nasady. Kwiaty kwitną w maju. 
<br/>

=== Rozmieszczenie i ekologia ===

Czosnek niedźwiedzi jest gatunkiem euroazjatyckim znajdującym optymalne warunki w klimacie oceanicznym. Jest to roślina leśna, występująca w cienistych lasach liściastych, na wyżynach oraz na pogórzu, ale także na niżu. Wymaga dobrze rozłożonej próchnicy, gleb świeżych, gliniasto-piaszczystych, zasobnych w składniki mineralne. Jest niewrażliwa na właściwości chemiczne skał macierzystych, ale najczęściej występuje na podłożu wapiennym. 
<br/>

=== Wartość użytkowa ===

Liście czosnku niedźwiedziego zawierają dużo witaminy C, maja bardzo silny aromat, pobudzają apetyt. Są zalecane jako warzywo do zup wiosennych.

Czosnek niedźwiedzi ma podobne własności lecznicze, jak czosnek pospolity i inne gatunki czosnków. Ma silne działanie bakteriobójcze, obniża ciśnienie krwi, korzystnie działa na serce, zapobiega nowotworom złośliwym, miażdżycy. Jego silne działanie bakteriobójcze szczególnie przydatne jest przy leczeniu chorób górnych dróg oddechowych, przy tym dodatkowo oprócz zabijania bakterii czosnek pobudza wydzielanie śluzu w oskrzelach. 


Roślina ta objęta jest w Polsce częściową ochroną gatunkową. Na obszarze Polski jest to gatunek narażony na wymarcie (kategoria zagrożenia V na Czerwonej Liście). Głównym zagrożeniem jest nieprawidłowa gospodarka leśna: przebudowa lasów mieszanych na monokulturowe lasy iglaste oraz niszczenie jego siedlisk w lasach łęgowych podczas regulacji rzek.
<br/>

=== Ciekawostki ===

Na Warmii i Mazurach czosnek niedźwiedzi występuje rzadko. Stwierdzony został m.in. w rezerwatach [[Rezerwat Borki|Borki]], [[Rezerwat Buki Wysoczyzny Elbląskiej|"Buki Wysoczyzny Elbląskiej"]] i [[Rezerwat Las Warmiński im. prof. Benona Polakowskiego|"Las Warmiński im. prof. Benona Polakowskiego"]].
<br/>

== Bibliografia ==

Traczyk Tadeusz: ''Rośliny lasu liściastego. Atlas''. WSziP: Warszawa, 1975.

Cincura Frantisek, Ferakova Viera, Majovsky Jozef, Somsak Ladislav, Zaborsky Jan: ''Pospolite rośliny środkowej Europy''. Warszawa: PWRiL, 1990.
<br/>

== Linki zewnętrzne ==

Czosnek niedźwiedzi - Wikipedia [http://pl.wikipedia.org/wiki/Czosnek_nied%C5%BAwiedzi] 27.06.2014

Lista gatunków roślin objętych ochroną częściową w Polsce [http://pl.wikipedia.org/wiki/Lista_gatunk%C3%B3w_ro%C5%9Blin_obj%C4%99tych_ochron%C4%85_cz%C4%99%C5%9Bciow%C4%85_w_Polsce] 27.06.2014
<br/>

[[Kategoria: Przyroda]][[Kategoria: Rośliny]] [[Kategoria: Rośliny chronione]][[Kategoria: Rośliny Warmii i Mazur]]