Czarna kuchnia: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
(→Bibliografia) |
|||
| Linia 12: | Linia 12: | ||
== Występowanie == | == Występowanie == | ||
| − | Czarna kuchnia występowała jako centralne pomieszczenie w każdej drewnianej [[warmińska chata drewniana | chacie warmińskiej]] i [[mazurska chata drewniana | chacie mazurskiej]]. | + | Czarna kuchnia występowała jako centralne pomieszczenie gospodarcze w każdej drewnianej [[warmińska chata drewniana | chacie warmińskiej]] i [[mazurska chata drewniana | chacie mazurskiej]]. |
<br/> | <br/> | ||
== Opis == | == Opis == | ||
| − | Początkowo czarna kuchnia posiadała jedynie masywne pionowe ściany sięgające do stropu chałupy, a dym z odkrytego paleniska uchodził na poddasze. Następnie ściany kuchni polskiej zostały podwyższone i zwężając się przy kaletnicy dachu przekształciły się w komin wyjściowy. Oprócz paleniska w czarnej kuchni znajdował się otwór do pieca grzewczego stojącego w izbie. Czarna kuchnia służyła m.in. jako domowa wędzarnia. | + | Początkowo czarna kuchnia posiadała jedynie masywne pionowe ściany sięgające do stropu chałupy, a dym z odkrytego paleniska uchodził na poddasze. |
| + | |||
| + | Następnie ściany kuchni polskiej zostały podwyższone i zwężając się przy kaletnicy dachu przekształciły się w komin wyjściowy. | ||
| + | |||
| + | Oprócz paleniska w czarnej kuchni znajdował się otwór do pieca grzewczego stojącego w izbie. Czarna kuchnia służyła m.in. jako domowa wędzarnia. | ||
<br/> | <br/> | ||
Wersja z 23:48, 12 sty 2014
| Budownictwo ludowe | |
| | |
| typ obiektu: | czarna kuchnia - komin |
| lokalizacja: | w tradycyjnym budownictwie ludowym Warmii i Mazur |
| datacja: | do końca XIX w. |
Czarna kuchnia – inaczej polska kuchnia lub komin.
Spis treści
Występowanie
Czarna kuchnia występowała jako centralne pomieszczenie gospodarcze w każdej drewnianej chacie warmińskiej i chacie mazurskiej.
Opis
Początkowo czarna kuchnia posiadała jedynie masywne pionowe ściany sięgające do stropu chałupy, a dym z odkrytego paleniska uchodził na poddasze.
Następnie ściany kuchni polskiej zostały podwyższone i zwężając się przy kaletnicy dachu przekształciły się w komin wyjściowy.
Oprócz paleniska w czarnej kuchni znajdował się otwór do pieca grzewczego stojącego w izbie. Czarna kuchnia służyła m.in. jako domowa wędzarnia.
Zdjęcia
źródło:wikimedia.org, dostęp 7. grudnia 2013
Bibliografia
Pokropek Marian, Osadnictwo i budownictwo, w: red. Józef Burszta, Kultura ludowa Mazurów i Warmiaków, Wrocław 1976, s. 130.
Cyfus Edward, Moja Warmia, Dąbrówno 2012, s. 14-18.
