Grążel żółty

Grążel żółty
Nuphar lutea
{{{L}}}
Systematyka
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	rośliny naczyniowe
Gromada	okrytonasienne
Klasa	dwuliścienne
Rząd	grzybieniowce
Rodzina	grzybieniowate
Rodzaj	grążel
Gatunek	Grążel żółty
Synonimy

Grążel żółty ( Nuphar lutea (L.) Sibth. & Sm.) – gatunek rośliny należący do rodziny grzybieniowatych(Nymphaeaceae) rzędu grzybieniowców (Nymphaeales)

Morfologia

Grążel wykształca pod wodą długie, rozgałęzione kłącze, o średnicy do 8 cm, rosnące poziomo w mule dennym. Na górnej powierzchni kłącze pokryte jest bliznami po starych, opadłych liściach. Kłącze jest organem, magazynującym materiały zapasowe. Z wierzchołka kłącza wyrastają liście i kwiaty, z dolnej wyrastają nitkowate korzenie. Liście pływające zielone do brunatnawych, długości ok. 30 cm, skórzaste, owalne o, z głęboko wyciętą nasadą, ogonek długi. Drugorzędne nerwy nie łączą się z sobą, są bardziej gęste niż u grzybieni białych i przy brzegu blaszki są 1-3 krotnie widlasto rozgałęzione. U grążela występuje zjawisko heterofilii- liście zanurzone maja pokrój sałatowaty. Kwitnie od maja do września. Kwiaty pojedyncze, duże (średnica 4-7 cm), błyszczące, koloru żółtego o silnym zapachu z licznymi łyżeczkowatymi płatkami korony i 5 działkami kielicha. Płatki posiadają gruczoły miodne na grzbiecie. Słupek składa się z 5-24 zrośniętych owocolistków, a jego znamię jest tarczowate i lejkowato wgłębione. Przedsłupne lub równoczesne kwiaty wyrastają pojedynczo nad wodą na długich szypułkach (o długości dochodzącej nawet do 2 m). Szypułki te w górnej części są trójkanciaste. Owocem jest torebka o kształcie pękatej butelki. Podczas dojrzewania zielona warstwa zewnętrzna, pęka nieregularnie, odsłaniając półksiężycowate części z nasionami. Nasiona liczne, ciężkie, z lepkim śluzem, kształtu jajowatego, zielonkawo- żółte do brunatnych, z pęcherzykami powietrza umożliwiającymi unoszenie się na wodzie. Roślina rozsiewana przez wodę (hydrochoria). Rozmnaża się także wegetatywnie przez kłącze.

Rozmieszczenie i ekologia

Występuje w niemal całej Europie oraz w środkowej i zachodniej Azji. W Polsce na niżu jest rośliną pospolitą. Odnotowany m.in. br/> Rośnie w zbiornikach stojących lub wolno płynących – stawy, przybrzeżne strefy jezior, starorzecza, zakola rzek i rzeki o wolnym nurcie. Często spotkać go można razem z grzybieniami białymi. Preferuje zbiorniki eutroficzne ( bogate w składniki organiczne ) o mulistym lub piaszczysto-mulistym dnie. Jest hydrofitem wytwarzającym różne formy morfologiczne pędów, w zależności od warunków środowiska. W zbiornikach o silnym falowaniu wody lub szybkim nurcie, jak również przy długotrwałym i wysokim zalewie, rozwija się forma podwodna, o cienkich i falistych blaszkach liściowych, bez aparatów szparkowych. W przypadku kiedy zbiornik ulega spłyceniu, powstaje forma lądowa o drobnych liściach i kwiatach. U grążela żółtego zimuje tylko kłącze - geofit ryzomowy. Kłącze, po wykiełkowaniu z nasiona rośnie i rozgałęzia się, a roślina zakwita po raz pierwszy dopiero po 3-4 latach. Jest gatunkiem charakterystycznym dla Cl. Nymphaeion, Ass. Nupharo-Nymphaeetum albae

Wartość użytkowa

Grążel żółty jest objęty ochroną częściową na podstawie Rozporządzenia Ministra Środowiska z dnia 5 stycznia 2012 r. w sprawie ochrony gatunkowej roślin.
Grążel żółty jest rośliną trującą. Związków chemiczne takie jak: nufaryna, nufarydyna, nufarolidyna i pochodne tioalkaloidów stosowane są w lecznictwie. Alkaloidy znajdujące się w roślinie działają porażająco na korę mózgową. Wykazuje działanie przeciwzapalne -odwary z kłącza grążela stosuje się w celu leczenia uszkodzeń skóry. Jest preparatem na oparzenia. Roślina stosowana jest również w medycynie niekonwencjonalnej -w homeopatii. Wykorzystywana w uprawach przydomowych jako ozdobna bylina oczekwodnych. Do celów tych wykorzystuje się zwykle odmiany pełnokwiatowe. Używany jest również do zazieleniania stawów hodowlanych pstrągów. Dawnej kłącza ze względu na ich walory odżywcze służyły do dokarmiania świń.

Ciekawostki

Grążel żółty wytwarza znaczna ilość biomasy, która rozkłada się na dnie, przyczyniając się pośrednio do zarastania zbiorników wodnych.
Tworzy mieszańca z grążelem drobnym o nazwie naukowej Nuphar x spenneriana Gaudin.zapylany jest przez muchówki, czasami jest samopylny .

Bibliografia

Władysław Matuszkiewicz: Przewodnik do oznaczania zbiorowisk roślinnych Polski. Warszawa: Wyd. Naukowe PWN, 2006
Halina Piękoś-Mirkowa, Zbigniew Mirek: Rośliny chronione. Warszawa: Multico Oficyna Wyd., 2006.

Linki zewnętrzne

http://pl.wikipedia.org/wiki/Gr%C4%85%C5%BCel_%C5%BC%C3%B3%C5%82ty
http://www.przyrodniczek.pl/2013/07/grazel-zoty-kwitnienie-i-owocowanie.html