Drożdżownia w Kętrzynie: Różnice pomiędzy wersjami

Z Encyklopedia Warmii i Mazur
[wersja nieprzejrzana][wersja nieprzejrzana]
Linia 1: Linia 1:
'''Drożdżownia w Kętrzynie'''
+
'''Drożdżownia w Kętrzynie'''. Jest to jedyna zachowana historyczna drożdżowania na terenie województwa warmińsko – mazurskiego, przez co jest to wyjątkowy w skali regionu zabytek techniki.
Jest to jedyna zachowana historyczna drożdżowania na terenie województwa warmińsko – mazurskiego. Obecnie budynek pozostaje nieużytkowany.
+
 
  
 
{{Wieś infobox
 
{{Wieś infobox
Linia 25: Linia 25:
 
  |mapa wsi              =
 
  |mapa wsi              =
 
  |kod mapy              = PL-WN
 
  |kod mapy              = PL-WN
  |stopniN = 53 |minutN = 42 |sekundN = 56
+
  |stopniN = 54 |minutN = 05|sekundN = 00
  |stopniE = 21 |minutE = 19 |sekundE = 02
+
  |stopniE = 21|minutE = 23|sekundE = 00
 
  |commons              =
 
  |commons              =
 
  |wikipodróże          =
 
  |wikipodróże          =
Linia 32: Linia 32:
 
  |www                  =
 
  |www                  =
 
}}
 
}}
 
[[Kategoria: Turystyka]] [[Kategoria: Zabytki]] [[Kategoria: Zabytki techniki]] [[Kategoria: powiat kętrzyński]]
 
  
  
 
==Historia==
 
==Historia==
W 1881r. Hermann Wilke wzniósł budynek fabryki drożdży. Produkcję rozpoczęto w 1887r. Na potrzeby mieszkalno – biurowe wykorzystywano pobliski, dawny dom starosty (obecnie „Zajazd pod zamkiem” przy ul. Struga 3a). H. Wilke zarządzał firmą do 1899r.,
+
Drożdżownia przy ul. Pocztowej w Kętrzynie została wzniesiona w 1887 r. przez
a następnie przekazał ją synowi, który kierował fabryką do 1934r. Budynki pozostawały
+
Hermanna Wilke. Obecny „Zajazd pod zamkiem” pełnił wówczas funkcję budynku mieszkalno-biurowego. Fabryka drożdży należała do rodziny Wilke do 1940r. Sprzedali oni zakład firmie produkującej drożdże z siedzibą w Hameln (Dolna Saksonia).  
we władaniu rodziny Wilke do 1940r., wówczas sprzedali oni zakład branżowej spółce akcyjnej z Hameln (Nord – West – Deutsche Hefe und Spritewerke – Aktiengeschelschaft). Po zakończeniu drugiej wojny światowej drożdżownia została upaństwowiona, a w lutym 1946r. ponownie uruchomiona. Zakład funkcjonował w późniejszym okresie pod nazwą Mazurskiego Centrum Zaopatrzenia Piekarnictwa "Mazpiek", po 1989r. także jako Sp. z o.o. (zatrudniająca kilkudziesięciu pracowników). W 2002r. drożdżownia została przejęta przez francuską firmę Lesaffre bio-corporation i była związana z fabryką drożdży w Wołczynie  
+
 
na Dolnym Śląsku. W marcu 2005r. fabryka wstrzymała produkcję, a następnie została sprzedana osobom prywatnym.
+
==Losy fabryki po 1945 r.==
 +
Po zakończeniu drugiej wojny światowej drożdżownia została upaństwowiona. Produkcję wznowiono w 1946r. Fabryka funkcjonowała w kolejnych latach pod nazwą Mazurskie Centrum Zaopatrzenia Piekarnictwa "Mazpiek". W 2002r. drożdżownia została przejęta przez firmę francuską i związana była kapitałowo z fabryką drożdży w Wołczynie  
 +
na Dolnym Śląsku. W marcu 2005r. drożdżownia kętrzyńska wstrzymała produkcję.  
  
 
==Stan obecny==
 
==Stan obecny==
 
Z historycznego zespołu zabudowy drożdżowni do dziś zachowały się:
 
Z historycznego zespołu zabudowy drożdżowni do dziś zachowały się:
# budynek produkcyjny z pozostałościami przebudowanej kotłowni,
+
* neogotycki budynek produkcyjny z pozostałościami kotłowni z kominem,
# komin,
+
* budynek gospodarczy,
# budynek gospodarczy,
+
* budynek mieszkalno – biurowy.
# budynek mieszkalno – biurowy.
+
Drożdżownia jest obecnie nieczynna, wewnątrz budynku brak wyposażenia technicznego. Budynki należą do osób prywatnych.
Budynki pozbawione są historycznego wyposażenia technicznego. Dawna drożdżownia została wzniesiona w stylu historyzującym (neogotyk) i stanowi interesujący element dziedzictwa poprzemysłowego regionu (obecnie wpisana do rejestru zabytków).
+
 
  
 
== Bibliografia ==
 
== Bibliografia ==
 
#Z. Licharewa, Z dziejów miasta i powiatu, Olsztyn 1962.
 
#Z. Licharewa, Z dziejów miasta i powiatu, Olsztyn 1962.
 
#T. Korowaj, Rastenburg/Kętrzyn. Przewodnik historyczny po mieście, Kętrzyn 2005.
 
#T. Korowaj, Rastenburg/Kętrzyn. Przewodnik historyczny po mieście, Kętrzyn 2005.
 +
 +
[[Kategoria: Turystyka]] [[Kategoria: Zabytki]] [[Kategoria: Zabytki techniki]] [[Kategoria: powiat kętrzyński]]

Wersja z 22:14, 6 sty 2015

Drożdżownia w Kętrzynie. Jest to jedyna zachowana historyczna drożdżowania na terenie województwa warmińsko – mazurskiego, przez co jest to wyjątkowy w skali regionu zabytek techniki.


Kętrzyn

Drożdżownia w Kętrzynie (ob. nieużytkowana)
Drożdżownia w Kętrzynie (ob. nieużytkowana)
Państwo  Polska
Województwo warmińsko-mazurskie
Powiat kętrzyński
Gmina Kętrzyn
Położenie na mapie województwa warmińsko-mazurskiego
Mapa lokalizacyjna województwa warmińsko-mazurskiego
Kętrzyn
Kętrzyn
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Kętrzyn
Kętrzyn
Ziemia

Nieprawidłowe parametry: {{{{współrzędne}}}|type:city }


Historia

Drożdżownia przy ul. Pocztowej w Kętrzynie została wzniesiona w 1887 r. przez Hermanna Wilke. Obecny „Zajazd pod zamkiem” pełnił wówczas funkcję budynku mieszkalno-biurowego. Fabryka drożdży należała do rodziny Wilke do 1940r. Sprzedali oni zakład firmie produkującej drożdże z siedzibą w Hameln (Dolna Saksonia).

Losy fabryki po 1945 r.

Po zakończeniu drugiej wojny światowej drożdżownia została upaństwowiona. Produkcję wznowiono w 1946r. Fabryka funkcjonowała w kolejnych latach pod nazwą Mazurskie Centrum Zaopatrzenia Piekarnictwa "Mazpiek". W 2002r. drożdżownia została przejęta przez firmę francuską i związana była kapitałowo z fabryką drożdży w Wołczynie na Dolnym Śląsku. W marcu 2005r. drożdżownia kętrzyńska wstrzymała produkcję.

Stan obecny

Z historycznego zespołu zabudowy drożdżowni do dziś zachowały się:

  • neogotycki budynek produkcyjny z pozostałościami kotłowni z kominem,
  • budynek gospodarczy,
  • budynek mieszkalno – biurowy.

Drożdżownia jest obecnie nieczynna, wewnątrz budynku brak wyposażenia technicznego. Budynki należą do osób prywatnych.


Bibliografia

  1. Z. Licharewa, Z dziejów miasta i powiatu, Olsztyn 1962.
  2. T. Korowaj, Rastenburg/Kętrzyn. Przewodnik historyczny po mieście, Kętrzyn 2005.