Klaster Mleczarski

Klaster Mleczarski - inicjatywa sformalizowana dnia 21 września 2007 roku na podstawie zawartego porozumienia o utworzeniu pierwszego w Polsce klastra zrzeszającego organizacje z szeroko pojętego sektora mleczarskiego. Głównym celem klastra jest promocja Warmii i Mazur jako rozpoznawalnego w europie i na świecie centrum mleczarstwa, kojarzonego z ekologicznym regionem.

Klaster Mleczarski
Przedmiot działalności:	mleczarstwo
Adres:	ul. Michała Oczapowskiego 7, 10-719 Olsztyn
E-mail:	brak danych
Telefon:	brak danych
Strona internetowa:	brak danych

Informacje ogólne

Na podstawie zawartego dnia 21 września 2007 roku porozumienia, w skład Klastra Mleczarskiego weszli dostawcy mleka, organizacje z branży przetwórstwa mlecznego, instytucje otoczenia biznesu, jednostki naukowo-badawcze, przedsiębiorstwa handlowe, producenci oraz dystrybutorzy pasz i dodatków oraz producenci maszyn i urządzeń.
Za cele działalności klastra uznano:

• produkcję wysokiej jakości, innowacyjnych i ekologicznych produktów mleczarskich,
• pielęgnację tradycyjnych receptur i sposobów produkcji produktów mleczarskich,
• wzrost świadomości konsumentów w zakresie jakości produktów, zdrowego odżywiania i ekologicznej żywności,
• zwiększenie rozpoznawalności produktów z regionu na rynkach zagranicznych oraz wzrost eksportu,
• zapewnienie wysokiej jakości surowca do produkcji wyrobów mleczarskich.

Struktura organizacji

Koordynatorem klastra została Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, będąca jednostką organizacyjną Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie

Dane kontaktowe

Klaster Mleczarski

ul. Michała Oczapowskiego 7,

10-719 Olsztyn

Bibliografia

Płońska A., "Klastry województwa warmińsko-mazurskiego", CLEM, Luty 2008
http://ris.warmia.mazury.pl/klastry-wm [22.04.2014]