Klaster Mleczarski
| Klaster Mleczarski | |
| | |
| Przedmiot działalności: | mleczarstwo |
| Adres: | ul. Michała Oczapowskiego 7, 10-719 Olsztyn |
| E-mail: | |
| Telefon: | |
| Strona internetowa: | |
Klaster Mleczarski - inicjatywa, sformalizowana dnia 21 września 2007 roku na podstawie zawartego porozumienia o utworzeniu pierwszego w Polsce klastra zrzeszającego organizacje z szeroko pojętego sektora mleczarskiego. Głównym celem klastra jest promocja Warmii i Mazur jako rozpoznawalnego w europie i na świecie centrum mleczarstwa, kojarzonego z ekologicznym regionem.
Informacje ogólne
Na podstawie zawartego dnia 21 września 2007 roku porozumienia, w skład Klastra Mleczarskiego weszli dostawcy mleka, organizacje z branży przetwórstwa mlecznego, instytucje otoczenia biznesu, jednostki naukowo-badawcze, przedsiębiorstwa handlowe, producenci oraz dystrybutorzy pasz i dodatków oraz producenci maszyn i urządzeń.
Za cele działalności klastra uznano:
- produkcję wysokiej jakości, innowacyjnych i ekologicznych produktów mleczarskich,
- pielęgnację tradycyjnych receptur i sposobów produkcji produktów mleczarskich,
- wzrost świadomości konsumentów w zakresie jakości produktów, zdrowego odżywiania i ekologicznej żywności,
- zwiększenie rozpoznawalności produktów z regionu na rynkach zagranicznych oraz wzrost eksportu,
- zapewnienie wysokiej jakości surowca do produkcji wyrobów mleczarskich.
Struktura organizacji
Koordynatorem klastra została Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, będąca jednostką organizacyjną Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie
Dane kontaktowe
Klaster Mleczarski
ul. Michała Oczapowskiego 7,
10-719 Olsztyn
Bibliografia
Płońska A., "Klastry województwa warmińsko-mazurskiego", CLEM, Luty 2008
ris.warmia.mazury.pl [22.04.2014]
