Soplówka bukowa

Soplówka bukowa
Hericium coralloides
(Scop.) Pers.
Owocnik soplówki bukowej. Fot. jasana. Źródło: Commons Wikimedia
Systematyka
Królestwo	grzyby
Gromada	grzyby podstawkowe
Klasa	pieczarniaki
Rząd	gołąbkowce
Rodzina	soplówkowate
Rodzaj	soplówka
Gatunek	Soplówka bukowa
Soplówka gałęzista

Soplówka bukowa (Hericium coralloides (Scop.) Pers.) – gatunek grzyba wielkoowocnikowego z rodziny soplówkowatych (Hericiaceae), rzędu gołąbkowców (Russulales).

Owocnik

Soplówka bukowa tworzy owocniki koralowato rozgałęzione, nieregularnie owalne, duże, wysokości 10–40 cm. U młodych okazów owocnik jest czystobiały, u starszych staje się kremowy, żółtawy do brązowawego. Posiada krótki trzon rozgałęziający się na gałązki osiągające w starszych okazach grubość 3 cm. Gałązki te porastane są równomiernie igiełkami i zakończone pęczkami miękkich, cienkich kolców o długości 1–2 cm. Miąższ zabarwiony jak owocnik, gąbczasty, bez szczególnego zapachu i smaku.

Rozmieszczenie i ekologia

Soplówka bukowa występuje w lasach liściastych. Owocniki tworzą się w czasie długiej, wilgotnej pogody na obumarłych, przewróconych lub złamanych pniach drzew liściastych, głównie buka i dębu, rzadziej na brzozie brodawkowatej i topoli osice. Często formuje imponujące rozmiarami grupy. Poza lasami spotykana bardzo rzadko. Preferuje siedliska wilgotne. Owocniki wytwarza od lata do jesieni.

W Polsce gatunek ten objęty jest ścisłą ochroną na mocy Rozporządzenia Ministra Środowiska z dn. 9 lipca 2004 r. Znajduje się na Czerwonej liście roślin i grzybów Polski. Posiada status V – narażony na wyginięcie.

Na Warmii i Mazurach występuje w rezerwacie Niedźwiedzie Wielkie.

Wartość użytkowa

Młode owocniki są jadalne.

Ciekawostki

Do tego rodzaju należą jeszcze:

• dość podobna soplówka jodłowa (Hericium flagellum)

Tworzy owocniki na drewnie jodły i świerku. Jej owocniki są bardziej zwarte, igiełki nie obrastają u niej równomiernie rozgałęzień, a tworzą pęczki jedynie na ich końcach. Ma także nieco dłuższe kolce (do 20 mm), wyraźnie zwieszone do dołu.

• soplówka jeżowata (Hericium erinaceum)

To bardzo rzadki gatunek, jej owocniki wyrastają na drewnie liściastym, są kuliste lub półkuliste, nierozgałęzione, z długimi kolcami (do 60 mm).

Zobacz też

grzyby.pl [21.04.2014]
obszary.natura2000.org.pl [21.04.2014]
pl.wikipedia.org, Soplówka bukowa [21.04.2014]

Bibliografia

Wojewoda Władysław, Ławrynowicz Maria, Red list of the macrofungi in Poland, [w:] Red lists of plants and fungi in Poland. Czerwona lista roślin i grzybów Polski, red. Zbigniew Mirek, Kazimierz Zarzycki, Władysław Wojewoda i Zbigniew Szeląg, Kraków 2006, s. 55-70.