Zasadnicza Szkoła Zawodowa przy Ośrodku Szkolno-Wychowawczym dla Dzieci Niesłyszących w Olsztynie

Zasadnicza Szkoła Zawodowa przy Ośrodku Szkolno-Wychowawczym dla Dzieci Niesłyszących w Olsztynie
Pracownika gastronomiczna, źródło: OSWNIES Olsztyn, 12.06.2014.
Data założenia:	2002 r.
Poziom szkoły:	szkoła ponadgimnazjalna
Podtyp szkoły:	zawodowa
Profil:	Kucharz Małej Gastronomii
Adres:	ul. M. Grzegorzewskiej 6, 10-048 Olsztyn

Zasadnicza Szkoła Zawodowa przy Ośrodku Szkolno-Wychowawczym dla Dzieci Niesłyszących w Olsztynie – placówka oświatowa w województwie warmińsko-mazurskim, w Olsztynie. Placówka wchodzi w skład Ośrodka Szkolno-Wychowawczego dla Dzieci Niesłyszących w Olsztynie. Dyrektorem Szkoły jest mgr Teresa Małgorzata Wasilewska - wicedyrektor Ośrodka ds. dydaktycznych.

Działalność i program

Zasadnicza Szkoła Zawodowa przygotowuje do zawodu kucharza małej gastronomii, a proces kształcenia trwa dwa lata. Do Szkoły Zawodowej mogą uczęszczać absolwenci gimnazjum, którzy posiadają orzeczenie lekarskie wydane przez lekarza medycyny pracy o możliwości wykonywania zawodu kucharza. Natomiast zajęcia edukacyjne z przedmiotów ogólnokształcących prowadzone są przez nauczycieli surdopedagogów. Praktyczna nauka zawodu, zaś odbywa się na terenie Szkoły w pracowni gastronomicznej, wyposażonej w sprzęt AGD oraz nowoczesną kuchnię. Od roku szkolnego 2014/2015 uczniowie Szkoły mogą kontynuować naukę w Technikum Uzupełniającym.

W trakcie dwuletniej edukacji w Szkole Zawodowej uczniowie realizują w ramach nauki zawodu następujące bloki tematyczne:

1. Kształcenie zawodowe wg programu nauczania dla zawodu,

2. Organizacja, bezpieczeństwo i higiena pracy,

3. Podstawy żywienia człowieka,

4. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem,

5. Wyposażenie techniczne,

6. Zajęcia praktyczne.

Bibliografia

Ośrodek Szkolno-Wychowawczy dla Dzieci Niedosłyszących w Olsztynie, 11.06.2014.

OSWNIES Szkolnictwo, 11.06.2014.